Orsakar mat akne?

Det korta svaret...det beror på...

Akne kan vara ett pinsamt tillstånd, och det påverkar miljontals människor. Förhållandet mellan kost och akne diskuteras ofta, men forskare och hudläkare kan inte längre ignorera sambandet mellan de två. Några få huvudsakliga livsmedel, livsmedelskategorier och enskilda näringsämnen har studerats för hur de relaterar till akneutveckling. Livsmedel kan orsaka ett antal reaktioner i kroppen inklusive förändringar i hormoner, inflammation, enzymreaktioner och mer. Det är dessa reaktioner som kan bidra till akneutveckling.

I slutändan kanske inte enbart diet kan behandla eller förebygga akne, men det kan säkert påverka sannolikheten för att akne utvecklas och hur allvarlig den blir. Kostförändringar bör alltid kombineras med korrekt hudvård och eventuellt användning av mediciner för att behandla och förhindra framtida utbrott.

Vi granskade den högsta tillgängliga forskningen som utforskade sambandet mellan kost och akne för att göra dessa observationer och rekommendationer. Det är dock värt att komma ihåg att klinisk forskning som tittar på kopplingen mellan kost och sjukdom är notoriskt rörig och utmanande. Studierna är antingen inte tillräckligt stora eller inte rigorösa nog för att kunna dra säkra slutsatser.

Ung flicka ler medan hon äter en korv på en uteplats.

blackCAT/E+ via Getty Images


Innehållsförteckning

Kort svar Vad är akne? Komplett svar Hur vi bestämde oss Kom ihåg Andra val Vad som väntar Mer information Referenser

Varför lita på oss

bild

Vår författare:

Joanna Foley, RD, CLT

Joanna Foley, RD, CLT, har praktiserat som en registrerad dietist nutritionist i över 5 år och är formellt utbildad i integrativ och funktionell nutrition. Hon driver en privat näringscoachning och fungerar som konsult och frilansskribent för ett antal medier. Joanna hjälper andra att identifiera grundorsaken till deras hälsoproblem genom att ta ett holistiskt tillvägagångssätt för hela kroppen. Hon tror på användningen av mat som medicin för att behandla sjukdomar. Läs mer om hennes arbete på JoannaFoleyNutrition.com .

U

De vetenskapliga bevisen är osäkra, ofullständiga eller ofullständiga.

Bästa stödjande forskning

Hur betygsätter vi forskning? Annons Annons

Vad är akne och vem ska bry sig?

Akne, vetenskapligt känd som acne vulgaris, är ett inflammatoriskt tillstånd i huden. Det är en av de vanligaste hudåkommorna i världen. Akne beräknas drabba cirka 10 % av världens befolkning och är den åttonde vanligaste sjukdomen i världen, enligt studier .

Akne uppstår när oljekörtlar vid hårsäcken blir igensatta av olja, smuts och/eller döda hudceller. Detta bildar finnar eller röda knölar på huden. Närvaron av bakterier cutibacterium acnes ( C. acnes ) är också känt för att utlösa bildandet av akne. Akne utvecklas oftast på områden av huden som har fler oljekörtlar inklusive ansikte, rygg och bröst.

Akne är vanligast under tonåren och de tidiga tonåren, men det fortsätter ibland i tidig vuxen ålder. Det beräknas förekomma i så många som 85 % av ungdomar och unga vuxna . Tonåringar är mest benägna att utveckla akne på grund av att deras kroppar producerar mer androgena hormoner under puberteten. Dessa är hormoner som spelar en roll för könsegenskaper och reproduktion. När människor åldras planar dessa hormoner ut, och akne minskar ofta. Akne kan orsaka ärrbildning i ansiktet och bidrar ofta till dålig självkänsla, social ångest och känslomässig stress.

Vanliga behandlingar för akne inkluderar aktuella salvor, rengöringsmedel, krämer och geler samt orala receptbelagda läkemedel, inklusive antibiotika. Kostnaden för dessa behandlingar kan öka snabbt, och hur väl de fungerar varierar mycket från person till person.

För att effektivt kunna behandla akne måste grundorsaken till problemet hittas. Forskare har upptäckt att akne är mycket vanligare i västerländska samhällen. Detta tyder på att faktorer som kost, livsstil och miljö spelar en roll i utvecklingen av akne. Därför bör var och en av dessa saker tas upp vid behandling av tillståndet.

Det fullständiga svaret

Diet-akne länken

Allt fler bevis tyder på att kosten kan spela en roll i utvecklingen av akne. De livsmedel som har studerats mest för sin möjliga roll i akneutveckling inkluderar mejeriprodukter, choklad och socker (eller en hög glykemisk kost). Andra näringsämnen som omega-3-fettsyror och probiotika har nyligen studerats för den skyddande roll de kan ha för att behandla eller förebygga akne.

Video: Acne + Diet: Maten som kan driva på dina utbrott

Mat som kan göra akne värre

Mejeri

En nyligen Meta-analys av nästan 80 000 barn, tonåringar och unga vuxna visade att intaget av mejeriprodukter, inklusive mjölk, yoghurt, ost och andra mjölkprodukter, var kopplat till en högre chans att utveckla akne. Denna koppling hittades med alla fetthalter i mejeriprodukter, men fullfet mejeri var kopplat till en lägre sannolikhet för akne jämfört med låg- eller fettfattig mejeri.

En vanlig teori bakom kopplingen mellan mejeriprodukter och akne har att göra med hormoner som finns i mjölk. Mjölkkor behandlas ofta med tillväxthormoner som påverkar deras mjölkförsörjning. Dessutom är många mjölkkor dräktiga och passerar hormoner, bl.a östrogen , till deras mjölkförråd. Dessa hormoner kan få kroppens hormoner ur balans och kan utlösa akne.

Många holistiska hälsoutövare utbildade sig i funktionell medicin krediterar också icke-ekologiska mejeriprodukter för att de bidrar till inflammation i kroppen. Mjölksockret som kallas laktos, liksom ett av de viktigaste proteinerna i mjölk, kallat kasein, är ofta både svårsmält och tolereras dåligt hos många människor. Denna intolerans kan dock gå obemärkt förbi eller tillskrivas andra saker och sluta som dold inflammation.

rogaine för män biverkningar

Dessutom några forskning tyder på att det mättade fettet och hormonerna som finns i komjölk kan vara kopplade till inflammation, medan fermenterade mejeriprodukter som kefir anses vara antiinflammatoriska. Eftersom akne är en inflammatorisk sjukdom, kan alla livsmedel som kan främja inflammation göra akne värre.

Slutligen är mejeri kopplat till höga insulinnivåer i kroppen. Närmare bestämt bidrar mejeriprodukter till hormonet insulinliknande tillväxtfaktor (IGF), som tros bidra till utvecklingen av akne.

Det bör dock noteras att den övergripande kvaliteten på bevisen för mejeriprodukter och akne fortfarande är något svag, och ämnet mejeriprodukter och inflammation har visat blandade resultat.

Socker och högglykemiska livsmedel

De glykemiskt index av mat hänvisar till nivån med vilken vissa livsmedel höjer blodsockret (socker) i kroppen.

Högglykemiska livsmedel inkluderar:

  • Socker, inklusive honung, lönnsirap och bordssocker

  • Produkter gjorda av raffinerat vitt mjöl som vitt bröd, vit pasta, bagels, tortillas och bakverk

  • vitt ris

  • Juice

Lågglykemiska livsmedel inkluderar:

  • Fullkorn som fullkornsbröd, fullkornstortillas, quinoa och brunt ris

  • Mest grönsaker och frukter

  • Bönor

  • Nötter och frön

Att äta högt glykemiskt livsmedel orsakar högre blodsockernivåer i kroppen. Detta höga blodsocker gör att insulinnivåerna också blir höga, eftersom insulin är ett hormon som produceras av bukspottkörteln för att sänka blodsockret till ett säkert intervall. Att ha höga insulinnivåer stimulerar produktionen av androgenhormoner, som, som tidigare beskrivits, är kopplade till akneutveckling.

Högt blodsocker orsakar också inflammation i hela kroppen och bidrar till att kroppen gör mer olja i huden. Kombinationen av ökad inflammation och olja bidrar båda till akneutveckling och svårighetsgrad.

I många studier , människor som konsumerar en diet med lågt socker och låg glykemiskt innehåll rik på fullkorn, frukt, grönsaker, bönor, nötter och frön upplever en större minskning av akne jämfört med de som äter en högre glykemisk kost. Dessutom upplever människor som håller sig till den lågglykemiska kosten förbättrad insulinkänslighet och positiva förändringar i androgenhormonnivåer, som båda minskar sannolikheten för akne.

Mer forskning behövs för att bättre förstå detta förhållande.

Choklad

Choklad har ett impopulärt rykte om att vara kopplat till akne. Bevisen för detta samband är dock svagt. A 2011 studie publicerad i Journal of the American Academy of Dermatology fann betydande förändringar i svårighetsgraden av akne efter att studiedeltagarna konsumerat choklad. Men vilken typ av choklad som konsumerades rapporterades inte och kan påverka resultaten.

Studier på sambandet mellan choklad och akne har ofta varit dåligt utformade och analyserade, och inga nya studier har gjorts. I slutändan finns det inget klart svar på om choklad bidrar till akne eller inte.

Matkänslighet

Matkänslighet är en växande epidemi. Det knepiga är att de ofta går obemärkt förbi, och det kan ta så lång tid som 72 timmar för symtom att uppträda efter att ha ätit mattriggern. Frekvent exponering för okända mattriggers bidrar till frisättningen av cytokiner , som är markörer för inflammation . Inflammationen som orsakas av matkänslighet kan visa sig som en mängd olika symtom, inklusive akne och andra hudproblem.

Studier stöder användningen av eliminationsdieter för att hjälpa till att identifiera matkänslighet, vilket innebär att man tar bort en uppsättning vanliga mattriggers under några veckor innan man återinför dem en i taget för att övervaka symtomen.

Dessutom genomgår specifik och professionell matkänslighetstestning, såsom Mediator Release Test (MRT) , kan hjälpa till att eliminera gissningsleken om vad man ska undvika genom att identifiera specifika livsmedel som någon kan vara känslig för. Dessa livsmedel behöver ofta inte tas bort för alltid - bara tillräckligt länge för att kroppen ska läka och återhämta sig.

Tyvärr har inga studier direkt undersökt matkänslighetens specifika roll i utvecklingen av akne, så denna hypotes baseras enbart på sambandet mellan matkänslighet och inflammation.

Livsmedel som kan hjälpa till att förbättra akne

Omega-3 fettsyror

Omega-3-fettsyror är en typ av essentiella fettsyror som visat sig uppvisa antiinflammatoriska egenskaper . Som beskrivits är akne ett inflammatoriskt tillstånd, och därför kan ett högt intag av omega-3-fettsyror minska inflammation och ha en positiv inverkan på akne.

Omega-3-fettsyror har visat sig minska nivåerna av insulinliknande tillväxtfaktorer (IGF) och kan vara fördelaktiga vid behandling av akne. Några studier har visat att personer som äter mer fisk eller som kompletterar sin kost med omega-3-fettsyror har ett mindre antal akneskador.

Probiotika

Probiotika är nyttiga, levande mikroorganismer som hjälper till att bekämpa skadliga bakterier, stöder tarmfunktionen, stärker immuniteten och utför många andra viktiga funktioner. Det finns hundratals olika stammar av denna nyttiga bakterie, där varje stam tjänar unika syften.

Probiotika kan tas i tilläggsform och finns också naturligt i livsmedel som:

  • Fermenterad yoghurt

  • Kombucha

  • Kefir

  • surkål

  • Tempeh

  • Miso

  • Kimchi

  • Inlagda grönsaker

Bevis växer för användning av probiotika vid behandling av akne. Probiotika har visat sig producera antibakteriella proteiner som direkt hämmar C. acnes bakterie. Att använda probiotika lokalt har också visat sig förbättra hudens barriärfunktion samtidigt som det ökar hudens antimikrobiella egenskaper.

Slutsats

Det är nu nästan obestridligt att kosten spelar en roll i förekomsten av akne. Och att göra kostförändringar kan positivt påverka förloppet och resultatet av akne.

Diet-akne-kopplingen verkar påverkas av mängden mat eller näringsämne som konsumeras. Ett högre intag av den huvudsakliga mattriggern är kopplat till en högre chans att utveckla akne. En kost med hög sockerhalt eller hög glykemisk kost är kanske närmast förknippad med akne jämfört med andra studerade livsmedel och näringsämnen. Men kosten är inte hela bilden av akne, inte heller hela lösningen.

Hudläkare rekommenderar att man är mycket uppmärksam på mönster i akneutbrott. Några saker att särskilt uppmärksamma inkluderar:

  • Huruvida akne verkar förvärras efter kraftig eller onormal konsumtion av särskilda livsmedel eller drycker

  • Huruvida avlägsnande av misstänkta akneutlösare verkar förbättra utslag

Sammanfattningsvis kan akne inte helt behandlas med diet. Människor med en hälsosam och balanserad kost kan fortfarande uppleva detta tillstånd. Men kosten kan verkligen påverka sannolikheten för att utveckla akne och spela en roll för hur allvarligt det uppstår.

Hur vi bestämde oss

För att besvara denna fråga gjorde vi en djupgående genomgång av nya vetenskapliga bevis relaterade till orsaker till och behandlingar för akne.

Vi studerade först vad akne är ur en vetenskaplig synvinkel och hur den fortskrider. Vi grävde sedan djupare i kostfaktorer som bidrar till inflammation och hormonell obalans i kroppen, eftersom dessa är grundorsaken till akneutveckling.

Vi studerade också de mest undersökta livsmedel som har kopplats till akne och bestämde vilka livsmedel som hade de mest övertygande bevisen för att stödja eller gå emot detta förhållande. Förutom specifika livsmedel studerade vi näringsämnen som påverkar inflammation, blodsocker och bakterier i kroppen och som spelar en roll för att minska utvecklingen av akne.

Vi konsulterade forskningstidskrifter som t.ex Framsteg inom dermatologi och allergologi , International Journal of Women's Dermatology , Journal of Clinical Medicine , och många andra.

Annons Annons

Kom ihåg

Klinisk nutritionsforskning är en minfält . Den typ av rigor som tillämpas på kliniska prövningar av mediciner är helt enkelt inte möjlig med näringsforskning. Studierna är ofta små och omfattar korta tidsperioder. Gyllene standarden för forskningsförsök, den randomiserade kontrollerade studien, är inte möjlig inom näringsforskning: det är opraktiskt att försöka slumpmässigt tilldela stora grupper av människor till en diet eller typ av mat under tillräckligt lång tid för att se om det orsakade en viss effekt. Blindning (när deltagarna inte vet vilken behandling - i det här fallet mat - de får) är omöjligt. Dessutom förändras människors dieter över tiden, och det är ofta inte möjligt att skilja effekten av en viss mattyp från effekterna av alla andra variabler i en persons kost, än mindre ta hänsyn till andra saker som livsstil, genetik och miljön de lever i.

På grund av dessa många begränsningar har näringsforskning ofta fått nöja sig med observationsstudier. Detta är studier som kräver att deltagarna registrerar vad de äter och dricker. Forskare letar sedan efter kopplingar mellan självrapporterat matintag och specifika aspekter av deras hälsa.

Du kan se varför denna metod för forskning är långt ifrån idealisk. Människor tenderar att inte komma ihåg allt de konsumerar på en dag. De kan också medvetet välja att lämna vissa saker utanför protokollet, som den där godisbaren eller det där extra glaset vin. Slutligen har människor svårt att mäta mängder mat och ingredienser på ett tillförlitligt sätt.

Men när flera olika studier – även ofullkomliga observationsstudier – verkar peka i samma riktning, är chansen stor att de skrapar på någon sanning.

Fortsatt forskning om kopplingarna mellan mat och akne behövs.

Andra val

Andra alternativ för aknebehandling inkluderar topiska tvättar, krämer, salvor och oljor samt receptfria och receptbelagda läkemedel. Dessa alternativ kan vara användbara för alla som kämpar med akne, men de kan vara mest effektiva när de används som komplement till kostingrepp snarare än att de används på egen hand.

Vad som väntar

De flesta studier är överens om att det behövs mer forskning för att ytterligare undersöka om det finns ett orsak-och-verkan-samband mellan vissa kostkomponenter och utvecklingen av akne. Förhoppningsvis kommer detta förhållande att förstås bättre med tiden och göra det möjligt för utövare att bli säkrare på att ge rekommendationer för kostråd vid behandling av akne.

Annons Annons

Mer information och resurser

American Academy of Dermatology

Referenser

Bästa studien vi hittat

Kucharska, A., Szmurło, A., & Sińska, B. (2016). Dietens betydelse vid behandlad och obehandlad acne vulgaris . Framsteg inom dermatologi och allergologi , 33 (2), 81-86.

Visa alla referenser

Belluz, J. (2016). Jag frågade 8 forskare varför vetenskapen om näringslära är så rörig. Här är vad de sa. Hämtas från https://www.vox.com/2016/1/14/10760622/nutrition-science-complicated

Bordoni, A., Danesi, F., Dardevet, D., et al. (2017). Mejeriprodukter och inflammation: En genomgång av kliniska bevis . Clinical reviews in Food Science and Nutrition , 57 (12).

Calder, P.C. (2017). Omega-3-fettsyror och inflammatoriska processer: från molekyler till människa . Transaktioner i det biokemiska samhället , Fyra fem (5), 1105-1115.

American Academy of Dermatology. (2020). Kan rätt kost bli av med akne?. Hämtas från https://www.aad.org/diet

Dréno, B., Pécastaings, S., Corvec, S., et al. (2018). Cutibacterium acnes (Propionibacterium acnes) och acne vulgaris: en kort titt på de senaste uppdateringarna . Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology , 32 (2), 5-14.

Harvard Health Publishing. (2018). Glykemiskt index för 60+ livsmedel. Hämtas från https://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic-index-and-glycemic-load-for-100-foods

Harvey, A., & Huynh, T. T. (2014). Inflammation och akne: sätta ihop bitarna . Journal of Drugs in Dermatology , 13 (4), 459-463.

Hazarika, N. (2019). Acne vulgaris: nya bevis i patogenes och framtida behandlingsformer . Journal of Dermatological Treatment , 8 1-33.

Institutet för kvalitet och effektivitet inom hälso- och sjukvården. (2019). Akne: Översikt. Hämtas från https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279211/

Juhl, C.R., Bergholdt, H.K.M., Miller, I.M., et al. (2018). Mejeriintag och acne vulgaris: En systematisk översyn och metaanalys av 78 529 barn, ungdomar och unga vuxna . Näringsämnen , 10 (8), 1049.

Katta, R., & Desai, S.P. (2014). Diet och dermatologi: rollen av kostintervention vid hudsjukdomar . Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology , 7 (7), 46-51.

annat namn för lisinopril

Kober, M. M., & Bowe, W. P. (2015). Effekten av probiotika på immunreglering, akne och fotoåldring . International Journal of Women's Dermatology , ett (2), 85-89.

Kucharska, A., Szmurło, A., & Sińska, B. (2016). Dietens betydelse vid behandlad och obehandlad acne vulgaris . Framsteg inom dermatologi och allergologi , 33 (2), 81-86.

Maruyama, K., Oshima, T., & Ohyama, K. (2010). Exponering för exogent östrogen genom intag av kommersiell mjölk producerad från dräktiga kor . Pediatrics International , 52 (1): 33-38.

Myers, A. (2017). Farorna med mejeri. Hämtas från https://www.mindbodygreen.com/0-8646/the-dangers-of-dairy.html

Nilsson, M., Stenberg, M., Frid, A. H., et al. (2004). Glykemi och insulinemi hos friska försökspersoner efter laktosekvivalenta måltider av mjölk och andra livsmedelsproteiner: rollen av plasmaaminosyror och inkretiner . American Journal of Clinical Nutrition , 80 (5): 1246-1253.

Pappas, A. (2009). Förhållandet mellan kost och akne: En recension . Dermatoendokrinologi , ett (5): 262-267.

American Academy of Dermatology. (2020). Hudåkommor med siffrorna. Hämtas från https://www.aad.org/media/stats-numbers

Sun, Q., Li, J., & Gao, F. (2014). Nya insikter om insulin: Den antiinflammatoriska effekten och dess kliniska relevans . World Journal of Diabetes , 5 (2): 89-96.

Tan, J. K. L., & Bhate, K. (2015). Ett globalt perspektiv på aknes epidemiologi . British Journal of Dermatology , 172 (1), 3-12.

Webb, D. (2019). Diet-akne-kopplingen . Dagens dietist , tjugoett (2), 38.

Whitney, P. B., Joshi, S. S., & Shalita, A. R. (2010). Akne och kost . Journal of American Academy of Dermatology , 63 (1), P124-141.

Rekommenderas